As fibras presentes na macroalga, especialmente os polissacarídeos solúveis (carragenanas), podem servir de substrato para bactérias benéficas do intestino, contribuindo para uma microbiota intestinal equilibrada.
A macroalga Kappaphycus alvarezii contém naturalmente minerais como potássio, magnésio, cálcio e outros micronutrientes presentes no ambiente marinho.
Após a hidratação, AZUTA Premuim forma um gel natural que pode ser incorporado em smoothies, vitaminas, sucos, sopas, sobremesas e diversas receitas.